Весна – время течь соку! Слушатель программы Латвийского Радио 1 «Как лучше жить» спросил у научного сотрудника Государственного научного института BIOR Инесе Сиксны: какой березовый сок — ферментированный или свежий — полезнее для здоровья? Об этом пишет портал jauns.lv
«Это больше вопрос вкуса», — сказала Инесе Сиксна, отметив, что в случае более медленного опорожнения кишечника более активным помощником могли бы стать ферментированные соки. «Но для ежедневного употребления свежий сок проще брать с собой и употреблять в пищу различными способами".
Исследователь напомнила, что если вы думаете ферментировать березовый сок, вам нужно точно помнить, что добавляется в жидкость, и учитывать измененный состав сока при переработке, потому что определенная группа бактерий любит сахар. А употребление перебродившего таким образом березового сока меняет его пользу для здоровья.
Социальный опрос Как ваш ребёнок добирается до школы? Голосовать«Лучше ничего не добавлять, тогда мы точно знаем, что это чистый и хороший продукты», — отметила гость передачи. Это не значит, что нужно отказываться от экспериментов или наслаждаться разными вкусами, просто помните, что в таком случае это уже не бескалорийный напиток.
Если в сок добавляется сахар, он должен быть включен в общее потребление энергии в течение дня.
Внимание! Комментарии публикуют читатели. Содержание мнений может не совпадать с позицией редакции. Latvijas Ziņas не отвечает за содержание мнений читателей и просит авторов соблюдать нормы морали, не разжигать национальную и расовую рознь и обходиться без грубости. Подумайте перед тем, как высказаться. Вы отвечаете за свои слова! Публикуя мнение, вы соглашаетесь с правилами! В случае игнорирования этой просьбы Latvijas Ziņas оставляет за собой право лишить пользователя возможности оставлять мнения.